原口そば ＠山形県上山市原口

タベログ通信　その１３６

山形にきたら蕎麦でしょう、で、前に食べた、かいもち(そばがき)をぜひもう一度、ということで、そばがきならここという、原口そばへ。ここは、蕎麦については、山形の標準クラスらしいが、山形 なので、悲観しなくても良いはずでしょう。

で、そばがき２、（１人分で２人前とかいうことみたい）、そば２、鳥そば１、を注文する。

そばは、十割のようだけれど、十割十割していなくて、普通な感じ。で、ふつうにおいしい。

鳥そばは、やさしみのある、少しだけあまめの汁で、ここのおそばは、暖かい方が美味しいタイプなのかも。

で、お待ちかねの、そばがきは胡麻で。たしかに、おいしいけれど、山形で最初に食べた衝撃のうまさ（米沢市笹野本の「なでら」だった）には、届かなかったような。

でも、やはり、山形らしく、水準はたかいといっていいのでしょう。

原口そば （はらぐちそば）　そば
023-674-3101
山形県上山市原口527
営業時間 11:00～19:00
定休日 火曜日
[夜][昼] ～￥999
全面喫煙可
駐車場 有
http://r.gnavi.co.jp/sbk4y2rm0000/

ここは玄関はいってすぐ厨房と帳場があるのでそこで注文と番号札をとるシステムとか。