みやび庵 （みやびあん）そば ＠埼玉県秩父市日野田町

タベログ通信218

中津峡の帰り、ナビは関越経由をご指示であるし、山梨方面は基本激マズなので、秩父を目指す。

みちみち、「そばの街秩父」という大きな広告塔に何度か遭遇。秩父ってそうなん？と車を止めて、タベログを検索。みやび庵 （みやびあん）評点3.52というのが最寄と判明する。

１時半ごろに入店。連休だと大行列らしいが、今日は平日、お昼過ぎなので、すいている。

メニューを見ると、新そばがあるので大盛を注文することに。

十割蕎麦ということだが、田舎ふうではなく、更科系のようで、しろみのかったおそばだ。だが、新そばらしい風味があまりないように思う。更科あまりこのまないというのがあるのかも。

つけ汁も、あまいとは思わなかったが、かつを以外の深い旨みはあまりないかなぁ。蕎麦湯は、少しだけ白濁系。

ということで、「そばの街秩父」の神髄に触れることはできませんでした。





みやび庵 （みやびあん）そば、うどん　3.52　
0494-21-5538
埼玉県秩父市日野田町2-6-24
営業時間 11:00～15:00
不定休
￥1,000～￥1,999
席数 30席（テーブル4席×2卓、8席。小上がり6席x2卓、2席）
完全禁煙
駐車場 有 12台
 http://www.geocities.co.jp/miyabisoba/