オット イタリアン＠所沢 その１２

時間の余裕をとっていたので、ドン・カルロに心ゆくまで拍手したあと、オットにむかう。

もう１２月、これで、今年はオットの喰い納めになるので、皿数が増えなければ、10000円のコースにしたいと、事前にお願いする。対応していただけました。

忘年会シーズン入りなんでしょう、団体で、満席。OTTOで年忘れなんて、おうらやましいかぎりです。

白、ブルゴ－ニュのシャルドネ＊２、スプマンテ＊１

つきだし
ポテトのマッシュ　白トリフいっぱい削って　よい香り

アンティパスタ　　
たちうお、しらこ（パンチェッタをまいた）のフライ　　しらこ旨し
あかえびのフラン　だしがきいてこれも美味い

ここで、赤ワインを。

Pira　Langhe Nebbiolo　2012　　ランゲ・ネッビオーロ　Luigi Pira　ルイジ・ピラ

バローロの格落ちではなく、このD.O.C.専用に育てられたブドウを用いた贅沢なネッビオーロ。セッラルンガの名高いクリュ、マルゲリアの下部に位置する畑は絶好のロケーション。色の濃いチェリー、スパイス、皮を思わせるクラシックなネッビオーロのアロマ。口いっぱいに広がる熟した果実とエキス。タンニンは豊富だが非常にしなやかで柔らかささえ感じられる。

とかいうやつでした。

美味しいタンニンで、なかなか、いい。

カマスの炭火焼　プンタレラ（野菜）のサラダをのせて　ウゥーン、カマスはイルマーレのカツレツのほうがうまいかな

パスタ　

いせえびのパッサテッリ？　不味いわけないよね

メイン

えぞじかのグリル　トリフをのせて、ハックルベリーのソース　タルティーボ（野菜）のグリルぞえ

ジビエの季節だ、ハックルベリーのソースなかなかよい

ドルチェ

紅玉のタルト（連れあい）

和栗のモンブラン（わたし）　エスプレッソ

しめて、３３，０００円ちょっと。ごちそうさまでした。