凡味 そばきり そば ＠群馬県高崎市問屋町西

タベログ通信　その１０１

前橋にきたので、昼飯はやはり群馬のそばかということで、ほど近い高崎市の凡味 そばきりにいってみる。
タベログでは、なかなかの高評価だ。

趣ある古民家風の一軒家ということだが、もう少しで、しもた屋といった（ごめんね）、ほんとの古＝民家だった。

しばらくすわって順番待ち、天せいろ（￥1910）と田舎そば（￥780）を食す。

せいろのおそばは、田舎風の殻のしっかり入ったもの。ごく冷たく〆てあって、美味しい。
（わたし、冷たく〆てあるのは、大好きなんだが、本当は、過ぎたるは及ばざる、なのかもしれない。富山の松乃寿司 の老大将が、冷酒じゃ、みんな、おなじようなもんだ。といった言葉に、おお、と思った記憶が鮮明）　
腰があるというより、堅いといいたいくらいの食感。二八じゃなく、一九と言っていた人がいたが、そうなのかもしれない。

そばの量が、少ないという情報もあったが、普通と思われる。高級店で、これ以上は、ありえんでしょう。「竹やぶ」流には程遠い、十分な分量でした。二つ食べたんで、腹いっぱいでございます。

天ぷらは、そばやの天ぷらなので、まずくないけど、頼まなくてもよかったかも。（天ぷら専用のつけ汁がついて、ありがたかったが）

田舎そばは、幅広で、十割なんだろうが、せいろが一九のせいか、違いは、その幅の広さだけみたいな感じでした。これなら、せいろがいいなあ。

つけ汁は、しっかりかつをのきいた、いかにも関東風の濃いもの（せいろも田舎も同じかな）。熟成感はないけど、東北産の田舎舌なので、きらいではない。

いろいろ文句を垂れたけれど、そばの産地、群馬の名に恥じないおそばで、十分に美味しいと思いました。

群馬県高崎市問屋町西1-8-6
11:30～14:30 17:30～19:30
定休日 火曜日
[夜][昼]￥1,000～￥1,999
席・設備
個室 有6人可 （実は、外から入る離れがあり。）
完全禁煙 (2010年4月より全席禁煙になりました)

駐車場 有(店の前にスペースあり、５台程度止められる。店の脇に９台分あり)