鮨裕 ＠茅ヶ崎市 中海岸 その41

今年の鮨初めは、３男のご接待をかねて、鮨裕となる。

つきだし
すみいか　げそ

さしみ
ぶり　金沢
ことろ　大間
しめさば　銚子

茶碗蒸し

にぎり
すみいか
あじ
ひらめ　こぶじめ　相模
かます　あぶり　珍しい　もしかして、鮨裕でははじめてかも
かすご　じもの
づけ　　うま～
こはだ
はまぐり

てっか

あおさの汁椀

追加で
こはだにがり
さびかん

玉

生ビール*2
新政　三千盛　天清（ぬる燗）

親方、今年から活動を三重中心に移すそう。あとは、2代目が本格的に引き継ぐのだろう。2代目、今や希少種の中卒から鮨修行というサラブレッドなので、今後も楽しみですな。ちと、寂しいが。

〆て、39000円弱。安心のお味。