「新橋 鶴八」 すし＠新橋

タベログ通信　その２　

(Nikon 1 J1 11-27.5mm f/3.5-5.6 F4.5/400秒 )

ニュー新橋ビル
怪しいお店がいっぱい。

「新橋　鶴八」 3か月ぶりにいってきた。鮨をたらふく腹に詰め込んで、フントに大満足。粋じゃないねぇ。

（Nikon 1 J1　11-27.5mm f/3.5-5.6 F4.5/10秒)

ピンクの誘惑のただ中に鮨の名店。

本日のお品
生ビール×２
つきだし　げそ
つまみ　たこ、しゃこ（子もち）、こぶじめ（かれい）
冷酒×１
にぎり　２つずつ　かれい、こはだ、かつお、しまあじ、いか、あじ、あなご　
しめ　玉子（つまみ）
＋おすいもの

で　￥１４，４５０円。王道の適正価格。安いかも！と思わせられます。ご馳走さまでした。






「新橋　鶴八」の評価には、かなりばらつきがあるのですが、お店の性格をわきまえて、利用する必要があるということなので、「新橋　鶴八」は特に性格がたっているお店ですから、なおさらです。

江戸前の男鮨。鮨屋は居酒屋にあらず、と心得、つまみばかり頼んで長居するのは厳禁です。

種の良さだけを追求するなら、超一流の料亭のおつくりを食べに行きましょう。

「新橋　鶴八」では鮨をたべる、ということで、その意味では、普通のサラリーマンが自前で食べる鮨屋としては、最高峰といえるのではと思います。


私メの経験の範囲で、鶴八と比べられる鮨屋は、「青空」と「日本橋橘町　都寿司」だけですが、それぞれ、性格が違うので、良い悪いの比較はできません。でもCPでは「新橋　鶴八」でしょう。

それと、「青空」は以前、単価￥１５，０００から２０，０００の適正価格で利用しやすかったのですが、最近は￥２０，０００から３０，０００のクラスに移行したようなので、いまでもお薦めといえるか、わかりません。

そのうち、調査に行きたいもんです。