鮨 裕 ＠茅ヶ崎 その３５

今年の鮨初め。初台から茅ヶ崎の裕へ。湘南新宿ラインで、らくちんです。

冷酒　鄙願・綿屋、生ビール。

つきだし
えびいもといかあしの煮物

さしみ
あおりいか、ひらめ、えんがわ　は小田原、ちゅうとろ（津軽海峡）、さばしめ（宮城）、あかがい（大分）

さわらのみそ焼き　小田原　おいしいあぶらです

にぎり
いしだい
すみいか
ひらめ　こぶじめ
あまえび
こはだ
まかじき　づけ　季節です　美しい　
お隣にすわった大阪のペアに、茅ヶ崎でまかじき、すごいでしょ、と、ただの客の分際で自慢　
とろ
にはま　これがうまいと　ほんと　うれしい

汁椀

追加で　さより、さばしめ、かわはぎ（きもいり）

あなご

まきもの
こはだにがり、さびかん

たまご（かすてらタイプ）

親方、やはりほぼ月、火、水と賢島に出張。夜行バスで遠征だそう。すごい元気だなぁ。
なんだか、2月のサライでいなかの鮨特集にでるんだそう。茅ヶ崎を田舎なんて、なんちゅう言い草だかしら。
で、タベログ見たら、親方が引退を考えてるみたいなことがのっていたけれど、ほんとなの。親方、これからなんだから、そんなの駄目だよと、お伺い。すると、そんなことないですよ、と、安心のご返事が。ああ。よかった。

〆て、24000円ほど。ごちそうさま。


鮨裕（すし ゆたか）　Yuichi Hori
神奈川県 茅ヶ崎市 中海岸 1-2-33
電話　0467-39-5325
JR茅ヶ崎駅より徒歩5分
定休日：不定期にお休みをいただいております。お問い合わせください。
※貸し切り、出張営業はいつでもご相談に応じます。
営業時間：
[ 昼の部 ] 11時30分～14時迄
[ 夜の部 ] カウンターは二部制とさせていただいております。
(一部)17時30分～19時30分
(二部)19時45分～21時30分
個室は、ご希望のお時間にご案内させていただいております。
16時～21時30分
※その他の時間はご相談くださいませ。

Menu お品書き
お昼と日曜日のメニュー
お決まり握り　3,500円
握り８貫と巻物　昼のみ提供しております。
江戸前ばらちらし　2,500円
お土産にも出来ます。

予約コース
お客さまに、いつも以上に満足していただけるよう、ご予約にあわせて厳選した仕入れをし、手間隙を惜しまず仕込みをします。 2日前までにご予約をお願いします。

握りのおまかせ　9,000円
津々浦々、旬を感じる江戸前鮨15貫

ゆたか　9,000円
四季折々、津々浦々、旬の海の幸をたっぷり堪能するコース。
自然の恵みの変化を楽しんでいただきます。
-- 近海鮮魚の刺身盛合せ、小鉢、鮨9貫、巻物

各コースをご注文の場合、各お料理にあわせてグラスで4種類の日本酒をお楽しみいただける 「日本酒とのマリアージュ（プラス２，０００円）」を、 用意させていただいております。

お飲み物
店内『お品書き』でご案内させていただきます。

お土産
大切な接待でのお客様のご家庭に「手土産」の用意ができます。
ご予約の際にお申し付けください。
江戸前ばらちらし 2,500円
ばらちらし　1人折 2,500円
ばらちらし　4人折 9,000円
生ちらし　1人折 4,000円
生ちらし　4人折 15,000円
太巻き　１本 2,500円
穴子鮨　５貫 3,000円
※各、外税とさせて頂いております。
平成29年改定