夕づる そば、うどん ＠埼玉県幸手市中川崎

タベログ通信　その１７３

体調がもどってきたので、幸手の権現堂公園の水仙まつりに行く。が、渋滞に巻き込まれて１時間近く、時間ロス。で、まずは、腹ごしらえということで、幸手の隠れた名店らしい、夕づるに。そばも、うどんもうまいとか。12時だが、1番のり。

もりそば（\500）、ざるうどん（のりつき\600）を頼む。

出てきた、白菜の漬物を食べつつ、待つ。

ざるそば、登場。少し細めの、二八（殻の風味がなかなか）。評判どうり、とっても美味しい。

お品書きに、ご主人信州中野出身で、一茶の「信濃では月と. 仏とおらが蕎麦」に恥じぬものをと意気込みをお述べになっている。

（この句、一茶の作だと思っている人が多いですが、実は明治末期、柏原の中村某氏がつくったものだそう。あらら） 
でも、さすがである、これで、\500は、破格ですな。

かえしが甘すぎという話があったが、甘いのではなく江戸風の濃い味じゃないということみたい。薄口だけど、甘くはない、おそらく信濃風なんだろう。いい塩梅である。

つぎに、うどん登場。これも、少し細めの上品な純白のうどん。そばがうますぎなので、ちょっと、比較はかわいそうかも。わるくはないが、当方、好みが、地粉よりなので、いまいち、乗り切れず。海苔は、正直まずい。（鮨屋にくらべちゃあ、あかん）

デザートにりんごがでる。とっても、あまい。信州っぽいね。（でも、昔の信州リンゴはこんなに甘くはなかったな）

というわけで、立派なお蕎麦でありました。長野の善光寺辺のそばより、よほど優れものかも。ところで、、昔の信州そばって、こんなに美味しいもんだったけ。




夕づる　　そば、うどん
0480-44-1366
埼玉県幸手市中川崎136-3
営業時間     11:00～15:00頃　　17:00～19:00頃
定休日     火曜日
[夜] [昼]￥1,000～￥1,999
席数     20席
完全禁煙
駐車場     有(店の前横に6台程度停める事ができます。)