日の出製麺所 ラーメン＠厚木市長沼

タベログ通信　その２２

月曜なので、行きつけのラーメン屋はやっていない。
そこで、以前から少し気になっていた日の出製麺所＠厚木市長沼にいく。
厚木といっても隣の伊勢原との市境にあるお店だ。
味噌らーめんがうりらしいが東京ラーメンも良いとのこと。
息子といったので、両方頼む。さらに、でかいと評判の餃子もひとつ。

で、味噌ラーメンですが、白濁したクリームみたいなスープで、酸味も少しある、
独自性があるのかな。まあ、昔の東京魚介系しょうゆらーめんがデフォルトで
味噌らーめんにはほとんど興味がないので、不確かなんだが。
（それから、味噌らーめんは札幌のものということらしいけれど、幼少の頃に
サッポロにいたことがあるが、味噌ラーメンなんてなっかたぞい。大昔は、さっぽろでも醤油だった。ラードがたっぷりスープに浮かんでいるやつで、おいしかった、なつかしや）

ま、やっぱり、味噌には惹かれないという結論が。
もうひとつの、東京ラーメンは醤油というより、もっと透明な端麗系だった。
こういう方向だと、厚木には、ブラ食（麺や食堂 （【旧店名】麺や食堂ブラジル→その前は麺やがついていなかった））とか、〇屋製麺店（旧なると食堂）とかいう、圧倒的にうまい店があるので、勝負はむずかしい。

ということで、再訪は微妙な感じでしょうか。