CASA MALLA（カサマイア ） カタルーニャ料理＠町田市玉川学園 その２８

去年のクリスマスにいったきりなので、そろそろ行かねばと、カサマイアのランチに。
シェフより、ひさしぶりですねと、ごあいさつ。

まづ、生ビール。

鳥とプルーンのパテ
鱈のコロッケ

あか　Germans Balart Set Sitis Terra Alta VI Negre Crianςa 2012
カタルーニャ人のワイン商が輸入したというレアっぽい奴。大人のタンニンで、おいしい。

イワシと野菜のポカ？　　お好み焼きみたいな生地に乗ってる奴　見た目もお味も、うま
メネストラ（野菜煮込み）菜の花、そら豆、グリンピース　と温泉卵　春だ　という感じ　おいしいですねぇ
フィデウア　定番、きわめて、旨い
フリカンド（カタルーニャ風牛肉の煮込み）

デザート
金柑のタルト
フラン

しめて15000円弱、いつもながら美味しい、ごちそうさま。よっぱらって、支払いを、２度してしまうところでした。お恥ずかしい。ま、いつものことだわな。


カタルーニャ厨房　CASA MALLA　カサマイヤ
０４２－８５１－７５１９
東京都町田市玉川学園２－１－２９　グローリア玉川学園１F
１２：００～１４：００（L.O）（要予約）ランチ営業日　木・土・日・祝日
１８：００～２２：００（L.O）
定休日  月曜日、第1、第3火曜日
（月曜が祝日の場合は営業、翌日振替休）
土曜日のランチ営業を始めております


Germans Balart Set Sitis Terra Alta VI Negre Crianςa 2012

今日、我々は最近発見し、驚いて、私たちを残し、新しいワインを紹介するためにこのポストを捧げます！ これらは、 ワイナリーBalart兄弟小さな家族経営のワイナリーがテラアルタ ガンデーザの旧市街に位置する家族の家の地下室で先に兄弟マルクとルイを行かせる製品です。

この若いワイナリーの専用の作業は、彼らが市場の品質の製品と絶妙に持ってきたので、果物を選ぶことから始まります。 そんなにように、彼のワインSet Sitis 2011は、アメリカの雑誌でワインアドヴォロバート・パーカーが 90点のスコアを受けました。

Set Sitis
 このワインは100％カリニャンから作られたワインです。 フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。

テイスティングノート
チェリーレッド。 鼻、バルサミコ、スパイシーでミネラル上。 口蓋は非常に洗練されたタンニンと長いフィニッシュで構成されています