クッチーナ イタリアーナ ヨシノ （Cucina Italiana YOSHINO） イタリアン ＠厚木市旭町 その13

 10月にはいってヨシノが、内装工事のため1週間ほど休みに。

で、13日から休業期間が明けたので、どういう風に変わったか、確かめに行きたいと思っていたところ、twitterで、新しく届いたお魚の写真がアップになる。

こいつは、喰いに行かなくちゃということで、ランチを予約、つれあいとでかける。

前菜　4種

パスタ

奥さん　手長エビのリングイーネ　バジリコ風味

とってもおいしかったそう

わたし　タリアッテレ　　シイラと春菊のアーリオオーリオ

ヨシノの平均レヴェルですね

お魚はシェフに伺って、キジハタをチョイス。

キジハタのヴァプール　白ワインソース

島根県浜田漁港直送のキジハタ、ぷりっぷり。

肉は　仔羊のロースト　ゴルゴンゾーラ　ソース

二人前なのに、ずいぶんよい焼き具合と言ったら、ほかのテーブルのと一緒に焼いたんだとか

デザートにカネデルリ登場。みたことないなぁ。

イタリア最北部のトレンティーノ・アルト・アディジェ地方の料理で、硬くなったパンをリメイクするとか。デザート仕様なんで、コケモモがなかに仕込んでありました。

エスプレッソ

ワインは一人で飲むことになったので

グラスの白　ヴェルディッキオ　ディ　マテリカ　トブラール　*1

　　　　赤　キャンティクラシコ　トスカーナ　*2

〆て、2万円と少々。ごちそうさん。

内装は、前ぬシェフが欲しいと言っていたカウンターが2席、

調理場からの動線確保ていう感じで、使い勝手向上というところみたいです。