レストランひらまつ 広尾 フレンチ＠東京都港区南麻布

タベログ通信　その５７

息子夫婦が、誕生祝にレストランひらまつ 広尾に招待してくれた。

堂々の、ミシュラン一つ星で、確かパリにも支店があって、そこも星つきだとかいう、超有名店である。息子も、奮発したもんだ、ということで、ドレスコードが厳しそうでもないようだったが、蝶ネクタイできめて、息子夫婦に敬意を表することとした。

12時待ち合わせということで、少し前に到着。１階入り口がエントランスホ－ルになっていて、何組も案内を待っている。息子夫婦も１２時ちょうどに到着。でも、さらに、待たされる。

どうも、グラン・メゾン（そこまでのお店でもないようだが）としては、オペレーションに不安が残るような。

案内に随って、狭い階段をあがる。シャガールの版画なんかが踊り場に飾ってあって、超高級をうったえているみたい。お店は、４階以上ありそうだが、３階のフロアーに案内されて、すわり心地がいまいちな椅子に無事着席。

いよいよ、飯にありつけそうだ。フロアーの壁にも、何点かどこかで見たようなタッチの絵がかかっていて、さすが、星つきという感じ。

食前にフルーツはとか誘われたが、単純に、シャンパンと白のグラスでいかせてもらう。

シャンパンにチーズ味の焼き菓子がでてきた。

　

アミューズ　印象のこらず、なにかはあいまい、ホタテだったような

前菜　フォアグラのロティ　野菜のブイヨン　ここのスペシャリティだったかも

ここらで、飲みものは、ときくので、赤のボトルで通したいというと、リストを出して、えらべとのこと。
詳しくないので、選んでよというと、どんなのがよろしいのかとお尋ねになる。
しかたないので、いつも頼むように、できれば、ブルゴーニュで、タンニンがしっかりあるやつと云うと、通常パターンどおり、シャンベルタンの名前がでてくる。
せっかくなので、それとは、違うのがいいんだが、というと、ボルドーのなんたらがこなれていていいかもよと薦めてくれる。
ボルドーかぁ、と思ったが、せっかくなので、それを、お願いする。
栓をテーブルにおいたりはしてくれなかったので（ま、それほどのもんじゃないということなんでしょう）、詳細は不明。

たしかに、邪魔にならない無難なやつでした。

真鯛のポアレ

クロワゼ鴨胸肉（薄いの３切れ）のロースト

食後に、当然、チーズのお誘いがあったが、我が家の場合、すんなりとパス。

デザート　ショコラブランのドーム　パッションの驚き（中にしこんであった）

コーヒーにプチフルールいっぱい（５つくらいあったぞ）

というものでした。

レストランひらまつといえば、若かりし頃、町場のフレンチとして、売り出しの評判の高いお店で、東京のフレンチの代表店といえるところでした。

いまでも、ミシュランの星をもらっているところをみると、夜の本気ディナーの場合は、それなりのものがでてくるのかもしれません。

でも、祝日のランチなどという、おのぼりさん向けの営業時間の場合、はじめから、多くを期待するのは、無理というものなんでしょう。

１/４世紀ほど来るのがおそすぎたということみたいでした。

息子夫婦のおもてなしなので、それだけで、充分満足だったんですが、ほんとに、おいしいね、と、満足そうな顔をしてあげられなかったのは、たいそう、心残りでありました。

このていたらくでは、本気ディナーのお時間に再訪という気には、とうていなれませんです。わが青春時代は、はるか遠いむかしというわけですね。