オット イタリアン＠所沢 その４

埼玉の息子と連れあい３人で、オットにいく。１２月、今年も終わりということになる。
クリスマスも過ぎて、平日なのに、満員。忘年会の時期なのか。もう、超人気店ということかな。

２種の生ハムと鴨とイベリコのテリーヌ

うに入りコンソメ・ジュレ　ニンジンのムースにのせて　超美味

フォアグラのポワレ　サフラン風味の焼きリゾットに乗せて　コンソメをそそぐ　　おいちい

毛ガニと塩のパンナコッタ ビシソワーズのエスプーマ仕立て　定番

（今日は塩味が控えめで、いつもはあまり感じない、生クリームがはっきりしている。変化が、おいしい。普通なら、生クリーム感は嫌なんだけど）

ドライエージングした牛のタリアッテレ　黒トリフをのせて

オマール海老のアメリケーヌソ－ス・カプチーノ仕立てのキタッラ　こいつもおいちい

クロワゼ鴨のグリル　キクイモのピューレをそえて　半野生？鴨の鉄分が楽しい

イチゴのミルフィ－ユ

紅玉のタルトタタン*2

プチフルール　マカロン、チョコほか　エスプレッソ、ハーブティー

シャンパン　白*2　ジンジャエール*3（おれは運転手だぞ、プン）

で、しめて３０４５０円。今年最後のオット、大満足でした。