CASA MALLA その５

もう、１２月。年内に、顔出しをということで、夫婦プラス次男坊で、CASA MALLAにいく。クリスマスデイ直前になるが、まさか、この年で　クリスマスには、いけないものね。

先客に、フランス語に堪能なご老人グループがいらして、ビゼーのカルメンのトレアドールというのは、スペインではフランス人のへったっぴな闘牛士の意味で、スペインの、まともな闘牛士はマタドールというのである。原作のメリメも、マタドールって書いているので、どこで間違ったのか。

リブレット作者かもしらんね。とかいう、興味深い話をされていて、思わず、聞き耳を立ててしまいました。このお店の、客層は、こんな感じの人たちも、多いんですな。

飲兵衛の息子と一緒なので、きょうは、白と赤のボトルをお願いする。
Vino gallego de Monterrei Quinta do Buble　？
TEMPERAMENTO BOBAL 2011 Sierra Norte

つきだしに

からみなしのとうがらし、アンチョビ、オリ－ブの串刺し　おいちい

肝のペーストに　かりかりのバケット　定番

しめ鯖にむらさき大根ほかの野菜つけあわせ

ひげだらのムニエル　きいろやももいろの根菜をそえて

手打ちのカネロ二　ぶたやとり野菜の煮込みをなかに　（クリスマスの季節料理とのこと。うんまい）

牛ランプ肉のソテー

洋ナシのタルト

チーズケーキ

アイスクリーム

に　フランを２つ追加。（本日も良い出来ですと、シェフが満足そう。ここでは、フラン食べなきゃね）

しめて、２８，０００円ほど、おまけに、季節のお菓子、ポルボロンのことをきいたら、おみやげにといただいちゃいました。ご馳走様。