長坂翁 そば ＠山梨県北杜市長坂町 その2

山梨の桃見物を終え、ここまできたら、長坂翁にいくかということで、食べ損ねたら大変なので、14時30分に行っても品切れじゃないかどうか、一宮のICの近くで電話。

大丈夫ということなので、中央高速を長坂ICまで下り、14;10に入店。誰もいない。あとから、若い1組が来ただけでした。

ざるそば（950円）*2（おくさんとわたし）、田舎そば（1000円）*1（わたし）をお願いする。

むかしむかしの高橋名人の翁のそばとはだいぶん違う気がする。かなり噛み応えのある、そばそばしたもの。田舎はまた一層強く、太く、荒々しい。

いっぽう、割り下は、昔の感じが残っている気がいたしました。

そば湯は薄めの中濃タイプ。

薬味は、わさび、大根おろし、ねぎ。ねぎがとても辛くて、美味しいものだった。

そばも十分美味しい。洗練系とは真っ向から違うので、なかなかインパクトがありました。

でも、おくさんと、やっぱり南長崎の高橋さんの翁が懐かしいねぇと、老人性向まるだしで、云い云いしたのでございました。

翁 （おきな） そば 0551-32-5405 山梨県北杜市長坂町中丸2205 営業時間 11：00～15：00 冬季11:30～14:30（不定休なのでホームページを確認） 定休日 月曜日、火曜日は不定休（祝日の場合は営業） ￥1,000～￥1,999 カード不可 席数 24席（テーブル16席、小上がり8席） 全席禁煙 駐車場 有 http://yamanashiokina.com