梅林 とんかつ＠銀座

タベログ通信　その４６

演奏会前の腹ごしらえ、ということで、銀座の梅林にいく。なんか、とんかつの老舗らしくて、カツサンド発祥の店らしい。

銀座の老舗にしては、かなり、安普請のカウンターや、テーブルで、高級路線ではないみたいです。

カウンターのむこうで、３人ほどの職人さんが、かつをあげています。ヒレカツ定食2,600円にロースかつ定食2,700円を注文。随分揚げるのに時間がかかるが、生ビールを飲みつつまっていると、ようやく登場。

衣がしっかりついているきちんとした出来ばえのかつで、さすが、老舗だけはありそうです。

ロースもヒレも非常に口あたりの良い、やわらかいあげかたで、いかにも、銀座てきなかんじがしました。

まあ、豚肉の旨みというめんでは、少し弱いのかもしれません。でも、銀座にしては、極めてリーズナブルで、つかいではありそうです。いいみせ、みつけた、かも。