ZUND-BAR （ズンド・バー） ラーメン＠厚木市七沢

タベログ通信　その７７

ここは、もう大分、前になるが、そのころすごく有名だった高座渋谷の中村屋（移転）、その兄弟が工場だったところを店にしたということで、注目を浴びていたところだ。

好きな、和風だしの淡麗系ということで、開店当初、２．３回行ったことがあるが、いつも、非常に混んでいた。

なかなか美味しいと思ったが、お店の内装が、バブルのころの東京のモダン趣味の残がいみたいで、どんぶりがスチール製（いまも、スチール）、うるおぼえだが、はしも、そうだったような。（今回は、木の黒い塗箸＝リサイクル系）で、韓国料理じゃあるまいし、ぞっとしないなぁと、敬遠気味、わざわざ、長時間並ぶのは、勘弁ねということで、いかなくなってしまったところである。

で、年も押し詰まった今日この頃、ラーメン喰いおさめに、珍しいところにと思い付き、そういえば、ZUND-BARまだあって、なかなか、人気みたい。そんなに遠くないし、たまには、いくかということで、車に乗り込み、厚木のもう土田舎、七沢のやまふところにあるお店に無事、到着。

平日の１時過ぎなのに、入店待ちが、３名ほどいらっしゃって、１０分ほど待たされる。いまだに、人気あるんだぁ。

醤油らーめん（淡麗か、こくありかといわれたので、淡麗７８０円を）に、焙りチャーシュウごはん（５５０円）を注文。

醤油らーめん、確かに、和風の、すっきりしたスープで旨い、記憶よりも好印象、極細麺。トッピングは繊細な細切りのメンマに、三つ葉？半味たま、チャーシュウ（すこし硬め、特徴なし）、というもの。繊細な醤油むきの工夫があるね。

スープ、なかなか美味しいが、隠し味の胡椒が最後の方まで来ると舌に強くのこってしまって、せっかくの淡麗系に、画竜点睛が利きすぎでした、もったいない。

焙りチャーシュウごはんは、不味くないけどね、お腹かにこたえるので、ラーメン大盛りのほうが、よかったかなぁ。（大盛りあるか、知らんのだが）

という感じでした。悪くないけど、県央じゃァ、やっぱり、ブラ食でしょう。（個人的偏向による）