丸富 （まるとみ） そば ＠長野県駒ヶ根市赤穂

タベログ通信　その８８

お昼は、かねてタベログで調査済みのそば屋さん、丸富 （まるとみ）にする。正直、タベログ情報によれば、ここいらあたりで、行く気になれる、唯一のお店である。

１１時３０分開店時間少し前に、到着。すごく、混むらしいので、いい塩梅である。外で、待っていると、2番目の夫婦が現われる。開店時間少し前に、店が開いた。ただ、結局、お店を出るまで、あと1組（３人）入ってきただけなので、シーズンではない平日ならば、あまり、心配はいらないようだ。

うりらしい、十割のおそばと、二八を頼む。十割のほうは、細打ちのすごく都会的な洗練されたおそばである。かえしは、かつをがたった、力のこもったもの。二八の方は、、もうすこし、普通の感じ（ここは十割がうりなのねというところ）だ。二八のかえしは、やはり、かつをがたっているが、十割のものとは別物。なかなか、こだわりが、あるようだ。

充分おいしかったが、そば喰いではないので、感激はそこそこ。それに、せっかく、長野の田舎に来たんだから、洗練系じゃないほうがうれしいかも、とか、不遜な感想を持ちました。すみませんです。